无土蔬菜栽培产品质量好,传统种植蔬菜容易被污染、沾有土壤、不方便清洗,而无土蔬菜栽培设备叶菜与本地叶菜相比质量好、干净、鲜嫩、口感好、质量高。
在一定程度上,可以解决蔬菜反季节供应的良好生产模式,叶菜类蔬菜一般植株矮小,不需要增加配套设施,因设施投资少于果蔬无土栽培,水培蔬菜生长周期短,周转快,水培是一种设施生产,沿海地区能够在台风季节供应新鲜蔬菜的农民通常会获得更高的利润。
无土栽培可以满足市场需求,每年可以在同一地点进行,叶菜不容易储存,但为了满足市场需求,需要每年生产,土壤栽培叶菜残茬操作繁琐,需要整地、种植施肥、浇水等操作,而无土栽培残茬更换非常简单,只有幼苗可以植入种植孔,水培法便于作物轮作,适合计划和承包生产。
没有必要中途更换营养液来节省肥料,如果中途没有重大生理疾病,一般从种植到收获只需配制一次营养液,中途不需要更换营养液,由于果蔬生长期长,即使没有重大生理疾病,为了保证营养液的营养平衡,也有必要对营养液进行一半或全部更新。